(ANSA) - SAMBUCA DI SICILIA (AGRIGENTO), 8 APR - La costituenda Comunità Slow Food del Biodistretto dei Borghi Sicani è stata presentata a Sambuca di Sicilia, il Borgo che ha la lumaca come simbolo proprio come il movimento che si occupa di cibi sostenibile, nel corso di un incontro che ha visto la partecipazione di ben cinque condotte siciliane, alla presenza del portavoce di Slow Food Sicilia, Rosario Gugliotta. Il cambiamento partito dall'ultimo congresso internazionale di Slow Food, tenutosi in Cina, passa per la fondazione di tantissime comunità in tutto il mondo, che costituiscono una rete a carattere internazionale. In particolare la comunità Slow Food del Biodistretto dei Borghi Sicani, come è stato sottolineato nel corso dell'incontro, nasce in un territorio ad altissima vocazione biologica, ricco di biodiversità, che racchiude ben 7 comuni, sparsi nel territorio dei Monti Sicani. (...)
Fonte: ANSA