Il Villaggio del gusto si pone come obiettivo la promozione delle eccellenze iblee e siciliane del BUON cibo, delle arti
e delle tradizione coinvolgendo aziende di produzione e commercializzazione, presidi e comunita’ Slow Food e associazioni.
Nello specifico il Villaggio del Gusto ha lo scopo di:
1) Promuovere una maggiore conoscenza delle produzioni locali di qualità;
2) Stimolare un avvicinamento tra il mondo della produzione e il mondo del consumo facendo in modo che il valore
aggiunto creato dall’attività agricola e agroalimentare sia equamente diviso fra tutti i soggetti interessati alla filiera
corta , determinando reciproci vantaggiper i consumatori e i produttori;
3) Aumentare le opportunità di commercializzazione anche e soprattutto per le piccole produzioni per i piccoli
produttori, che con l’eliminazione dei passaggi intermedi si assicurano un guadagno maggiore con incassi
immediati e in giorni prestabiliti di apertura del Villaggio
4) Creare un maggiore coinvolgimento e partinariato tra l’Ente Pubblico e gli operatori privati singoli e associati;
5) Promuovere la socialità, l’animazione e la rigenerazione del territorio. Di fatto sino previsti incontri formativi ed
Educational a tutela della biodiversità, del gusto e del paesaggio ( Laboratori del Gusto, Seminari ecc..) ……
Location: Centro storico Superiore di Ragusa - Via Roma
Data: 08/12/2023 - 07/01/2024
Caratteristica del Villaggio: n. 20 Casette di legno della misura 2,5 m x 2,5 dislocate
in Via Roma
Le casette del villaggio
saranno assegnate a:
•Aziende del Food e Beverage (prodotti tipici d’eccellenza e a marchio Slow Food )
Inoltre, All’interno del villaggio saranno individuati spazi dedicati anche ad Associazioni di volontariato per la promozione dei
valori di solidarietà, culturali ecc.